一日三餐理想的状态是：早上吃好，中午吃饱，晚上吃少。事实是大多数人早上要么不吃， 要么就是简单的糕点加牛奶，或是一个水果就解决了。中午时外卖，带饭加热。到了晚餐一丰富就忍不住吃多了。
科学家最新研究发现：很多疾病发生的原因之一，就是来自晚上不良的饮食习惯。晚餐没吃对，很多疾病就会找上身来。如肥胖，晚餐过饱，血中糖、氨基酸、脂肪酸浓度就会增高，再加之晚上人们活动量小，热量消耗少，多余的热量在胰岛素的作用下合成脂肪，逐渐使人发胖。如急性胰腺炎 ，如果晚餐暴饮暴食，容易诱发急性胰腺炎，使人在睡眠中休克，若抢救不及时，往往危及生命。如果胆道有结石嵌顿、蛔虫梗阻、慢性感染等，则更容易诱发急性胰腺炎而死亡。晚餐吃太饱易降低睡眠质量，晚餐过饱，必然造成胃肠负担加重，紧张工作的信息不断传向大脑，使人失眠、多梦等，久之易引起神经衰弱等疾病。延寿堂抗衰灵改善睡眠效果好。
所以吃好晚餐对身体健康很重要，晚餐定量为好，不暴饮暴食；时间在七点之前最有益健康；多吃素食，少吃荤食，少吃高脂、高热、高钙、易胀气食物；最好不吃甜食。
